Ini Dia 8 Kuliner dan Makanan Khas Labuan Bajo

Labuan Bajo memang terkenal sebagai salah satu kawasan wisata terindah yang berada di Indonesia. Membahas destinasi wisata, sepertinya kurang lengkap tanpa mencari tahu makanan khas Labuan Bajo.

Selain terkenal sebagai tempat wisata, Labuan Bajo juga memiliki kuliner khasnya. Buat Anda yang berkunjung ke Labuan Bajo, jangan lewatkan kuliner dan makanan khasnya. Mulai dari yang gurih sampai manis ada semua. Daripada penasaran, langsung saja simak ulasan lengkapnya di sini.

Makanan Khas Labuan Bajo, Sudah Pernah Coba yang Mana?

1. Jintan

Makanan khas Labuan Bajo yang pertama ada jintan, roti kering dengan rasa manis khas Labuan Bajo. Nama makanan ini terdengar seperti bumbu dapur tapi jangan khawatir karena tidak ada rempah apapun pada bahannya. Bahan utamanya adalah tepung terigu, gula pasir, mentega, dan telur. Jintan sangat cocok dinikmati bersama teh hangat kala santai.

2. Bunga Pepaya Tumis

Sesuai dengan namanya, tumis khas Labuan Bajo ini terbuat dari bunga pepaya. Anda tidak perlu khawatir dengan rasanya, rasa pahit khas bunga pepaya sudah hilang karena direbus dahulu. Rasanya sendiri kaya akan rempah seperti bawang merah, lada, potongan cabai, dan kemiri. Tumis ini sangat cocok disantap dengan nasi hangat.

3. Rebok

Selanjutnya ada rebok yang merupakan makanan khas Labuan Bajo bertekstur bubuk dengan bahan dasar tepung beras dan parutan kelapa. Makanan ini hanya bisa Anda temui di Labuan Bajo, jadi jangan sampai lewatkan untuk mencicipinya. Rebok umumnya disajikan saat ada acara khusus seperti pesta adat atau menyambut tamu.

4. Kopi Flores Manggarai

Penggemar kopi jangan sampai lewatkan kopi Flores saat mengunjungi Labuan Bajo. Rasa kopi Flores cukup unik karena seperti ada rasa fruity. Proses pengolahannya juga dengan memanfaatkan cara-cara tradisional seperti disangrai agar aroma alaminya keluar. Bagi masyarakat Labuan Bajo, kopi selalu menjadi hidangan wajib.

5. Kolo Labuan Bajo

Apabila Anda bosan menikmati olahan nasi yang biasa saja maka kolo bisa jadi pilihan kuliner unik. Kolo merupakan nasi yang cara penyajianya dengan dimasak atau dibakar menggunakan peralatan khusus. Tentunya, selama proses pembakaran nasi sudah diberi bumbu khas lalu dibakar selama 30 menit menggunakan bambu.

6. Jagung Bose

Jagung bose merupakan salah satu kuliner khas Labuan Bajo yang menggabungkan jagung putih, kuah santan, dan kacang hijau. Karena berbahan dasar jagung, kuliner satu ini cocok dikonsumsi orang yang diet karbo. Saat Anda hendak mencoba jagung bose ini jangan lupa menambahkan potongan labu atau daun kelor agar rasanya semakin nikmat.

7. Roti Kompyang

Bagi Anda pencinta roti jangan sampai lewatkan roti kompyang. Bentuknya yang oval sempurna dengan taburan wijen diatasnya akan semakin menggugah selera. Seperti roti pada umumnya, bahan utama roti kompyang adalah tepung terigu. Roti satu ini sangat cocok disantap dengan kopi manggarai.

8. Se’i

Makanan khas Labuan Bajo tidak hanya terbuat dari hasil laut saja, ada kuliner daging asap bernama se’i. Daging asap ini masih dimasak menggunakan cara tradisional sehingga cita rasanya memiliki ciri khas tersendiri. Selama pengasapan daging ditutup dengan daun kosambi dan dilakukan selama 9 jam. Rasa daging yang gurih dipadukan dengan sambal matang akan semakin menggugah selera.

Liburan ke Labuan Bajo semakin lengkap jika sambil mencoba hal-hal yang khas di daerah tersebut, salah satunya adalah makanan. Bagi Anda yang tengah berlibur ke Labuan Bajo, jangan sampai lewatkan kuliner unik dan khas yang hanya ada di sana. Tertarik untuk mencobanya? Yuk persiapkan liburan Anda yang paling berkesan bersama kami dari Flores Holiday!